AUX SAVEURS DE L'ATLANTIQUE

JOUR 1 : Départ de votre ville tôt le matin en direction des Sables d’Olonne. Arrêt déjeuner en cours de route. Arrivée aux Sables d’Olonne en Vendée en fin de matinée. Déjeuner « ambiance musicale de la mer » dans un restaurant au coeur de la forêt d’Olonne. Embarquement à bord du Jonathan vers l’antique pays du sel pour une découverte des marais salants. Commentaires sur l’histoire d’Olonne, de la gabelle, des marins morutiers, mais aussi sur l’activité d’aujourd’hui, les marais à poissons, l’élevage des anguilles, des bars, des mulets. Escale : visite guidée d’une saline en compagnie des sauniers. Vous aurez le témoignage vivant de ce métier ancestral et artisanal de la récolte du sel de mer. La visite se poursuit au «Salorge» par une dégustation de trouspinette avec présentation des produits du marais. Flânerie sur le remblai et la plage des Sables d’Olonne. Installation à l’hôtel** sur le littoral. Dîner et nuit.
JOUR 2 : Petit déjeuner à l’hôtel, puis route vers Talmont St Hilaire. Rendez-vous au port de la Guittière pour une visite ostréicole. Au coeur de l’environnement préservé de l’estuaire du Payré, vous découvrirez une activité traditionnelle ancrée sur ce territoire depuis près de 100 ans : l’ostréiculture. Laissez-vous guider pour apprendre son histoire, les outils et techniques d’hier et d’aujourd’hui et comment l’huître grandit et se développe… Visite d’une cabane ostréicole, des claires, des parcs à huîtres et dégustation. Déjeuner au restaurant : Une fine cuisine qui navigue entre marée et saison. Visite d’un marais à poissons. Au coeur de près de 1000 ha de salines et de marais à poissons, bars et daurades, anguilles et mulets sont piégés et grossissent naturellement. Histoire, technique de pêche, écologie des espèces élevées, faune et flore de ce monde salé… Puis, dans un cadre sauvage et typique de la côte vendéenne, parcourez cette entreprise surplombant la mer : les viviers de la mine. De la gestion hydraulique des bassins au mode de vie et de capture des espèces marines présentes, cette visite originale vous dévoilera une facette inconnue de ces animaux : homards, langoustes, tourteaux, araignées, huîtres, moules, bars, anguilles… Dîner à l’hôtel et nuit.
JOUR 3 : Petit déjeuner à l’hôtel, puis rendez-vous avec votre guide qui vous accompagnera toute la journée. Excursion dans la Baie de l’Aiguillon et sa réserve naturelle : rencontre entre le marais poitevin et la mer. Approche de la mytiliculture : vous découvrirez des rangées parallèles de pieux appelées «Bouchots» sur lesquelles se développent les moules et qui rendent le paysage si authentique. Déjeuner dégustation de la reine de l’Aiguillon : « La Moule du Bouchot ». Poursuite de la découverte de la richesse paysagère de la région où cohabitent dunes, vasières et prés salés ; et de ses oiseaux migrateurs. Visite des vignes du Château de Rosnay et des chais avec explication de la vinification et de la culture de la vigne. Dégustation des vins blanc, rosé et rouge du domaine accompagnée de la brioche vendéenne. Dîner à l’hôtel et nuit.
JOUR 4 : Petit déjeuner et retour vers votre région. Arrêt déjeuner en cours de route.
PRIX (Pour un départ du Finistère*) : 424 € par personne / autocar - Base 30-39 personnes
406 € par personne / autocar - Base 40-49 Personnes
395 € par personne / autocar - Base 50 Personnes
Notre prix comprend : • Le transport en autocar de grand tourisme - vidéo - toilettes - sièges inclinables • La pension complète boisson incluse du déjeuner du jour 1 au déjeuner du jour 4 • l’hébergement en hôtel 2 étoiles en chambre double ou twin • Les entrées et visites comme mentionnées au programme • L’assurance assistance, rapatriement
Notre prix ne comprend pas : • L’assurance annulation, bagages : 6 € par personne • Le supplément chambre individuelle : 25 € par nuit et par personne • Les dépenses personnelles * Pour un départ depuis une autre région : Nous consulter